Gestion hôtelière (Techniques de)

DEC 2 850 heures	430.A0
Domaine Cursus ? 4. La Gestion	Famille Cursus ? 4.2 Les biens et les services

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Autre appellation

Hotel Management

Compétences à acquérir

- Gérer les activités des services de réservation, de réception et d'accueil, d'entretien ménager et de restauration d'un hôtel.
- Veiller à l'application des règles et de la réglementation propres au domaine hôtelier.
- Mettre en oeuvre des techniques de gestion propres au domaine de l'hôtellerie.
- Promouvoir et vendre les produits et les services d’un hôtel.
- Assurer des contrôles de qualité pour l’accueil et les installations.
- Effectuer des activités de gestion du personnel et des ressources matérielles.
- Coordonner les activités hôtelières.
- Contrôler la qualité des produits et des services hôteliers.
- Adopter une approche client.

Éléments du programme

- Activités professionnelles en langue seconde - Approche client - Techniques de gestion propres au domaine de l’hôtellerie - Gestion des activités de services de réservation, de réception, d’accueil, de restauration, de marketing, de ressources matérielles et humaines

Préalables

Aucun préalable.

Admission / Études universitaires

Contingenté dans certains établissements.

Établissements qui offrent le programme

Professions reliées à cette formation

Endroits de travail

- Auberges
- Centres de congrès
- Centres de villégiature
- Chaînes hôtelières
- Hôtels
- Motels

Formations liées

Salaire

Le salaire horaire moyen est de 21,62$ de l'heure (2022).

Statistiques d’emploi^*

	2018	2020	2022
Nb de personnes diplômés	131	117	114
% en emploi	75,3 %	65,3 %	67,6 %
% à temps plein	91,1 %	89,5 %	89,2 %
% lié à la formation	73,8 %	80,9 %	80,4 %

^*Données issues de l’enquête ministérielle La Relance