Le bien-être des personnes « Les services « La restauration

Métier ou profession

Maitre d'hôtel

Personne qui coordonne le travail du personnel des salles à manger dans les grands hôtels ou restaurants, qui accueille les clients et les accompagne à leur table. Elle voit au maintien de la bonne présentation de la salle à manger et à la tenue adéquate des membres du personnel. Elle s'occupe également des réservations, s'assure de la satisfaction de la clientèle pendant les repas et supervise la remise en ordre de la salle.

Programmes de formation reliés

• Service de la restauration
• Gestion hôtelière (Techniques de)
• Gestion d'un établissement de restauration