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Métier ou profession

Opérateur de machines dans la transformation des aliments et des boissons

Personne qui fait fonctionner divers équipements (machines à fonction unique ou appareils industriels multifonctionnels) à l'aide desquels sont exécutées différentes tâches dans la transformation et l'emballage de produits alimentaires. Elle règle et ajuste les machines, effectue des tests en cours de production afin de s'assurer que les produits respectent les normes de qualité établies, surveille les indicateurs, les relevés d'ordinateur ainsi que les écrans de contrôle afin de vérifier que les conditions de transformation sont conformes aux prescriptions et de faire les ajustements nécessaires au besoin. Elle remplit finalement les registres de production en y inscrivant les données recueillies durant les opérations de fabrication.