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Métier ou profession

Aide-boulanger

Personne qui aide un boulanger en accomplissant différentes tâches : apporter ou répartir les ingrédients, mélanger et pétrir la pâte, graisser ou enfariner les moules, nettoyer l'outillage, etc. Elle suit attentivement les indications reçues relativement aux étapes de production et à la façon d'utiliser les instruments et équipements de travail, de manière à confectionner des produits de boulangerie de bonne qualité.