Traiteur

Personne qui prépare des mets pour emporter ou des repas, chauds ou froids, qui sont destinés à des banquets ou à des réceptions. Elle rencontre d'abord la clientèle pour discuter du menu, des frais et des arrangements. Elle peut également effectuer la livraison et le service des mets sur les lieux selon les ententes établies.

Programmes de formation reliés

Cuisine
Cuisine du marché

Codes associés

Cléo 511.17 ?
Niveau de formation FP
RIASEC R I S ?
DPC 3 3 1 ?
CNP 6322 ?