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Métier ou profession

Aide-boucher

Personne qui, sous la supervision d'un boucher, reçoit, entrepose, transporte et prépare les viandes en vue de la coupe et de la vente. Elle procède au déchargement des camions, à l'examen des produits reçus, au contrôle des quantités, et elle veille au bon fonctionnement des outils et de l'équipement de boucherie. Elle peut aussi s'occuper de l'emballage, de l'étalage et de la vente des viandes. Elle doit, en tout temps, s'assurer de la fraîcheur des produits et respecter les normes d'hygiène afin de ne fournir aux clients que des produits d'excellente qualité.